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martes, mayo 02, 2006

Males por obesidad matan a 26 mexicanos cada hora

Males por obesidad matan a 26 mexicanos cada hora
( Patricia Huesca )
( 2006-05-02 )
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De acuerdo con cifras de la Secretaría de Salud, cada hora mueren en México 12 personas como consecuencia de enfermedades cardiovasculares, siete debido a la diabetes y siete debido a problemas generados por neoplasias, todos estos decesos están relacionados con la obesidad.

La obesidad y el sobrepeso se ha convertido en un grave problema de salud pública tanto en este país como a nivel mundial.

Proyecciones de la Organización Mundial de la Salud, revelan que al inicio del siglo XXI más personas morirán por enfermedades relacionadas con la obesidad que por desnutrición, mientras que cada dos segundos fallece en el mundo una persona por causas atribuibles a la ateroesclerosis.

La obesidad y el sobrepeso en México alcanza a más de 24 por ciento de la población en el primer caso y a 38 por ciento en el segundo.

Abraham Majluf, del hospital Gabriel Mancera del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) detalló que “existe un grave riesgo que empieza a enfrentar la sociedad mexicana respecto al llamado síndrome metabólico”.
Explicó que ese padecimiento afecta tanto a hombres como a mujeres que presentan obesidad abdominal, lo que se conjuga con hipertensión arterial o presión alta, diabetes y colesterol alto.

Agustín Lara Esqueda, del Centro Nacional de Vigilancia Epidemiológica y Control de Enfermedades de la Secretaría de Salud (SSA), destacó la necesidad de incorporar el ejercicio en la vida cotidiana “porque entre 60 y 80 por ciento de los mexicanos mayores de 20 años no realizan actividad física.
“Lo más preocupante es que los niños con sobrepeso, lo tendrán también en la vida adulta”. Datos epidemiológicos de la SSA indican que en México se registraron medio millón de casos de diabetes atribuidos a la obesidad, y millón y medio más por hipertensión arterial.

Lara Esqueda refirió que el Centro Nacional de Vigilancia Epidemiológica y Control de Enfermedades cuenta con información respecto a la medición de la cintura, lo que es muy importante porque los riesgos del sobrepeso y obesidad se miden por el tamaño de la cintura.

OCDE. Al respecto, la Organización para la Cooperación y el Desarrollo (OCDE) ha recomendado el incremento en el gasto sanitario para prevenir la obesidad.

El primer lugar en el mundo lo ocupa Estados Unidos, con un 65.7 por ciento de adultos con sobrepeso y un 30.6 por ciento obesos, seguido de México, con un 62.3 y 24.2 por ciento respectivamente y el Reino Unido, con tasas del 62 y 23 por ciento.

La OCDE ha señalado la importancia que tiene la prevención y para ello recuerda que los cambios en algunos hábitos pueden mejorar la salud y, por tanto, reducir el gasto. En ese sentido alerta especialmente sobre el aumento de la obesidad, producto generalmente de hábitos alimenticios inadecuados.

Complicaciones. Una de las enfermedades que está muy vinculada a la obesidad es el colesterol elevado, que sufre más del 44 por ciento de los mexicanos mayores de 20 años, explicó Simón Barquera, del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP).

En América Latina, México ocupa el primer lugar en pacientes que tienen altos niveles de colesterol, dijo “y es que más de seis de cada diez pacientes no conocen sus niveles”.

Según los parámetros internacionales, los pacientes que tienen un colesterol total superior a los 190 miligramos por decilitro, tienen mayor probabilidad de sufrir un evento cardiovascular, como infarto o derrame cerebral.

De acuerdo con Simón Barquera, “la dieta del mexicano, elevada en grasas saturadas -de origen animal- y aceites parcialmente hidrogenados, como la margarina, no ayuda a superar el problema”.

“El contenido en ciertos alimentos que tienen ácidos grasos trans, o grasas saturadas, no está regulado en México y esto es una parte que debe arreglarse a nivel de políticas de salud”, manifestó el investigador del INSP.
Además, señaló, “el régimen nutricional debe ser mucho más variado. Incluir verduras, frutas y cereales integrales, alimentos que no integran de manera importante el régimen alimentario del mexicano”.

Consumir fibra a diario previene males crónicos

Un estudio del Hospital de Nutrición de la Secretaría de Salud revela que la población mexicana consume menos de la mitad de la fibra que requiere el cuerpo a diario para la prevención de enfermedades crónico degenerativas.
El consumo diario de fibra para prevenir o retardar padecimientos como estreñimiento, obesidad, diabetes mellitus, entre otros, debe ser entre 25 y 30 gramos.

La población mexicana está seis puntos por debajo de la recomendación mundial, con sus consecuentes daños como el aumento de hipertensión arterial, diabetes mellitus y obesidad desde edades tempranas, advierte la investigación.

En este sentido, una dieta con alto contenido de fibra y baja en grasa saturada y colesterol ayudan a prevenir o retardar los padecimientos que ocupan los primeros lugares de causas de mortalidad en el mundo, como el cáncer, la diabetes, los desórdenes gastrointestinales y las enfermedades del corazón.

Según estudios internacionales, llevar dietas altas en fibra promueve la movilización de las reservas de grasas del cuerpo, impidiendo su acumulación en zonas de la piel propensas a ello, además de contribuir al buen funcionamiento de los estrógenos, disminuyendo los síntomas en la etapa del climaterio.

Además, la fibra también se ha utilizado en algunas investigaciones para el mejoramiento de la función de las vías respiratorias altas, así como del síndrome metabólico, destaca.

El informe recomienda incrementar el consumo de fibra conforme avanza la edad, es decir que los niños mayores de tres años deben consumir un promedio diario de 20 gramos de fibra.
 
 


Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado
www.nutriologiaortomolecular.org


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Método Ortomolecular

En medicina ortomolecular se considera que las enfermedades se originan por causas múltiples no específicas, congénitas o adquiridas. Estas causas dan lugar a aberraciones bioquímicas, cuya acumulación da lugar a los síntomas e indicios, de los cuales se sigue la percepción de un estado de enfermedad. Algunas enfermedades clínicamente evidentes se pueden describir como conjuntos difusos de anomalías bioquímicas. Claramente, es ventajoso que los médicos reconozcan y corrijan los pequeños conjuntos de anomalías bioquímicas a los pacientes en una fase temprana, antes de que la extensión de las anomalías dé lugar a enfermedades reconocibles.

En la práctica, el doctor ortomolecular confía en gran medida en las pruebas de laboratorio. Además de las analíticas clínicas estándar, los doctores ortomoleculares emplean una amplia gama del sofisticados análisis de laboratorio, incluyendo análisis de aminoácidos, ácidos orgánicos, vitaminas y minerales, el estado de vitaminas funcionales, hormonas, inmunología, microbiología y función gastrointestinal. Muchas de las pruebas más nuevas no han sido aceptadas por la medicina convencional.

La terapia ortomolecular consiste en procurar proporcionar cantidades óptimas de sustancias normales al cuerpo, comúnmente por administración oral. En los primeros tiempos de la medicina ortomolecular, esto significó generalmente terapias con dosis altas de un solo nutriente. Sin embargo, algunas dolencias requieren dejar de tomar temporalmente sustancias normales. Así, lo “óptimo” es una cuestión de juicio clínico. A menudo, el médico ortomolecular emplea múltiples sustancias vitales (aminoácidos, enzimas, nutrientes no esenciales, hormonas, vitaminas, minerales, etc.) en un esfuerzo terapéutico de restaurar éstos (o sustancias derivadas de ellos) a los niveles estadísticamente normales en personas jóvenes sanas.

La suplementación con dosis relativamente grandes de vitaminas se da a menudo y la terapia conocida por el nombre de "terapia de megavitaminas" se ha llegado a asociar popularmente con este campo. La terapia de megavitaminas es la administración de cantidades grandes de vitaminas, a menudo muchas veces mayor que la cantidad diaria recomendada (RDA por sus siglas en inglés, de "recommended dietary allowance"). Los ácidos grasos de cadena corta son producidos por la fermentación de la fibra dietética en el colon, después son absorbidos y utilizados, ayudado a menudo con una combinación de probióticos, de prebióticos y de los “gliconutrientes” que se agregan a la dieta.

Las sustancias pueden ser administradas cambiando la dieta para acentuar ciertos elementos altos en nutrientes, suplementación dietética con tabletas, o la inyección intravenosa de soluciones nutritivas.

Un estudio publicado en mayo de 2004 [1] por el Centro Nacional para la Medicina Complementaria y Alternativa se enfocó en quién utilizaba la medicina complementaria y alternativa (CAM, por sus siglas en inglés, de Complementary and Alternative Medicine), qué se utilizaba y por qué fue utilizada en los Estados Unidos por adultos a partir de 18 años durante 2002. Según este reciente estudio, la terapia de megavitaminas era la novena terapia de CAM más generalizada (2.8%) en los Estados Unidos durante 2002 [2] .
En conformidad con estudios anteriores, este encontró que la mayoría de los individuos (54.9%) utilizaban terapias de CAM conjuntamente con la medicina convencional (página 6):
El hecho de que solamente el 11.8% de adultos buscaran los cuidados de un médico alternativo licenciado o certificado sugiere que la mayoría de los individuos que utilizan terapias alternativas se auto-recetan o auto-medican.

Relación con la medicina convencional
La Sociedad Internacional para la Medicina Ortomolecular tiene entre sus miembros y autores muchos doctores convencionalmente entrenados. Sin embargo, la medicina convencional o alópata, ve la mayoría de las terapias ortomoleculares como escasamente probadas para el uso clínico, tanto por la carencia de estudios oficiales como por los conflictos de los estudios realizados.
La medicina ortomolecular demanda una farmacología alimenticia en desarrollo que se solape entre la medicina natural y la medicina convencional.

La relación entre la medicina convencional y los autores ortomoleculares ha sido a veces de antagonistas desde el punto de vista técnico. Algunos autores han afirmado que las políticas partisanas, la influencia de la industria farmacéutica y las cuestiones competitivas son factores significativos. Otras terapias ortomoleculares están reconocidas y permitidas oficialmente desde hace tiempo en Europa y Japón.

Doctores ortomoleculares
Glen Dettman
Abram Hoffer
Archie Kalokerinos
Fred R. Klenner
Julian Whitaker

Científicos ortomoleculares
Irwin Stone
Linus Pauling

Referencias
Estudio publicado por el National Center for Complementary and Alternative Medicine en mayo de 2004
Informe de terapia de megavitaminas, tabla 1, página 8 (pdf)
Abram Hoffer (1998) Putting It All Together: The New Orthomolecular Nutrition, McGraw-Hill, ISBN 0879836334
Abram Hoffer, M.D. with Linus Pauling (2004) Healing Cancer: Complementary Vitamin & Drug Treatments, CCNM Press, ISBN 1897025114
Pauling, Linus (1986) How to Live Longer and Feel Better, W. H. Freeman and Company, ISBN 0-380-70289-4
Roger J. Williams, Dwight K. Kalita (1979) Physician's Handbook on Orthomolecular Medicine, Keats Publishing, ISBN 0879831995
Melvyn R. Werbach, Jeffrey Moss (1999) Textbook of Nutritional Medicine, Third Line Press, ISBN 0961855096
Joseph E. Pizzorno, Jr., Michael T. Murray (November 2005) Textbook of Natural Medicine, 3rd edition, Churchill Livingstone, ISBN 0443073007 · 2368pp

Véase también
Life extension
List of life extension related topics
Megavitamin therapy

Enlaces externos
Orthomolecular Medicine
Orthomolecular Medicine Online
DoctorYourself.com - Personal site of Andrew Saul PhD, Contributing Editor for the Journal of Orthomolecular Medicine.
Analysis of Megavitamin Therapy
Orthomolecular Therapy, a critical analysis by Stephen Barrett
Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Medicina_ortomolecular"

MEDICINA ORTOMOLECULAR

La medicina ortomolecular, nutrición ortomolecular o nutrición óptima es una terapia que acentúa el uso de las sustancias naturales encontradas en una dieta sana, tales como vitaminas, minerales dietéticos, enzimas, antioxidantes, aminoácidos, ácidos grasos esenciales, fibra dietética y ácidos grasos intestinales de cadena corta (SCFA), para la prevención y el tratamiento de enfermedades. La medicina ortomolecular se centra en el papel de la nutrición apropiada en relación con la salud. La nutrición óptima afirma que muchas dietas típicas son escasas para la salud a largo plazo. La nutrición es lo primero en los diagnósticos y tratamientos de medicina ortomolecular, y los medicamentos se utilizan solamente para indicaciones específicas.
La medicina ortomolecular se define como la disposición de la constitución molecular óptima, especialmente la concentración óptima de las sustancias que están normalmente presentes en el cuerpo, para los propósitos de tratar la enfermedad y de preservar la salud.
Linus Pauling propuso el término “medicina ortomolecular” en 1968 en la revista Science. El campo de la psiquiatría ortomolecular se ocupa del uso de la medicina ortomolecular de tratar problemas psiquiátricos.